{"id":676,"date":"2025-07-17T08:53:09","date_gmt":"2025-07-17T08:53:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.italmarket.pt\/?p=676"},"modified":"2025-11-20T12:23:00","modified_gmt":"2025-11-20T12:23:00","slug":"tendencias-horeca-2025-o-que-vai-mudar-no-abastecimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.italmarket.pt\/en\/tendencias-horeca-2025-o-que-vai-mudar-no-abastecimento\/","title":{"rendered":"Do campo para a mesa dos seus clientes: o valor da origem"},"content":{"rendered":"<p>Cada produto italiano carrega em si um peda\u00e7o da sua regi\u00e3o de origem. A liga\u00e7\u00e3o ao territ\u00f3rio \u00e9 fundamental para compreender a autenticidade da gastronomia italiana.<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Denomina\u00e7\u00e3o de Origem: garantia de qualidade<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Produtos como o Parmigiano Reggiano DOP, o Prosciutto di Parma DOP ou o Aceto Balsamico di Modena IGP s\u00e3o mais do que alimentos: s\u00e3o embaixadores do seu territ\u00f3rio. Estas certifica\u00e7\u00f5es garantem que cada produto \u00e9 feito de acordo com regras rigorosas e com mat\u00e9rias-primas locais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Apoio aos produtores locais<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Na ItalMarket, acreditamos que cada escolha de compra \u00e9 tamb\u00e9m um ato de apoio a comunidades inteiras. Ao trazer at\u00e9 si produtos italianos de origem certificada, ajudamos a preservar tradi\u00e7\u00f5es familiares, modos de produ\u00e7\u00e3o artesanais e uma economia local sustent\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><strong>Do campo para a mesa<\/strong><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Imagine um azeite produzido numa pequena herdade da Toscana, com azeitonas colhidas \u00e0 m\u00e3o e prensadas a frio. Ou um queijo pecorino maturado em caves de pedra na Sardenha. Estes sabores chegam at\u00e9 si pela nossa curadoria, sem intermedi\u00e1rios que comprometam a qualidade.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada produto italiano carrega em si um peda\u00e7o da sua regi\u00e3o de origem. A liga\u00e7\u00e3o ao territ\u00f3rio \u00e9 fundamental para compreender a autenticidade da gastronomia italiana. Denomina\u00e7\u00e3o de Origem: garantia de qualidade Produtos como o Parmigiano Reggiano DOP, o Prosciutto di Parma DOP ou o Aceto Balsamico di Modena IGP s\u00e3o mais do que alimentos: [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6571,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-676","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-novidades"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.italmarket.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/676","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.italmarket.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.italmarket.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italmarket.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italmarket.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=676"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.italmarket.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/676\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6572,"href":"https:\/\/www.italmarket.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/676\/revisions\/6572"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italmarket.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6571"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.italmarket.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=676"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italmarket.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=676"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.italmarket.pt\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=676"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}